人們很常問一個問題 — 健身要吃什麼？
而最普遍的答案就是：雞胸肉
為什麼呢？
最主要的原因是雞胸肉擁有極高的優質蛋白質以及極低的脂肪，對於不管是要增肌或是減重的族群都是非常好的選擇。
但是一般雞胸肉製作起來很容易變柴難以下嚥，而FitMe健身餐的香蒜雞胸肉採用的烹調方式是採用法國的烹飪概念：舒肥法（Sous-Vide）。好像在哪裡聽過？原來是電影”天菜大廚”（Burnt）中有出現過的舒肥法啦！
此一方式可以保存食材的原汁原味，更重要的是可以在烹調中盡可能的保留所有的營養素。
你可能會好奇到底什麼是舒肥法，這麼厲害？
以下來簡單介紹舒肥法的烹調過程：
1.將雞胸肉以及調味料一起放入真空包裝機並且密封。
2.閹漬三小時以上。
3.將真空包裝好以及調味好的雞胸肉放入熱水中以低溫70度烹調。
長時間的製作下來便可以得到最鮮嫩最美味多汁並且營養的FitMe香蒜雞胸肉啦！！
看了這些是否食指大動了呢？
快來吃吃看FitMe的舒肥法香蒜雞胸肉吧！
美味小秘訣：加熱套餐時先加熱蔬菜及澱粉5分鐘，之後再放入FitMe 香蒜雞胸肉才是最鮮嫩最美味的作法喔！
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