九種食物-發福剋星
每當別人談論到我們是不是突然發福了、牛仔褲穿不下這種問題，都會令我們頭痛，如果你想減，不用擔心，這種快速地膨脹並不是真的變胖了，這只是水腫在作祟；水腫其實是不好的，因為無論我們感覺身體多麽正常沒有不適，突然的身體膨脹都會對身體要成不良的影響。好消息是，快速消腫的方法是有的，這些方法不外乎就是攝取美食-含有鉀的美食。
BZ Nutrition的創辦人Brigitte Zeitlin說：鉀是一種礦物質和電解質，是一個非常好的抗腫元素。
根據Harvard’s School of Public Health，鉀可以幫助調節我們身體裡的液體及平衡過多的鈉含量攝取（主要的膨脹因素）。
USDA 2015–2020 飲食指導說到：成人每天需要攝取4700毫克的鉀，香蕉是最簡單的攝取鉀方法。
當然，一根香蕉含有422毫克的鉀及102大卡，是個很好的塑身選擇，不過還是有其他選擇：接下來我們將介紹九種食物讓你有更多選擇來增加鉀的攝取。
1.瑞士甜菜：
我們都知道綠葉蔬菜很健康，但也很容易吃膩，所以平凡變換菜色也很重要，這也是瑞士甜菜的功用；一杯瑞士甜菜含有961毫克的鉀及35大卡，他也同時含有豐富的維他命A、C、K 。
2.帶皮的烤馬鈴薯
很多人對馬鈴薯都有不好的印象，但那是因為很多人用了不好了方法，像是炸、醃、用奶油烹飪，這樣理所當然不健康；但其實馬鈴薯是非常健康的，吃一整年都不是問題。一個大小中等的帶皮馬鈴薯含有926毫克的鉀，也只有161大卡。
3.橡實瓜
橡實瓜是個非常廣泛運用的食材，從沙拉到奶昔都可以用它；一杯橡實瓜含有896毫克的鉀和115大卡，同時也含有9克的纖維，代表他可以讓你有飽足感以及幫助消化。
4.菠菜
就像瑞士甜菜一樣，菠菜也是富含鉀的蔬菜，一杯蔬菜含有839毫克的鉀和41大卡，當他被用在菠菜奶昔裡，一杯也富有167毫克的鉀，才7大卡而已。
5.鮭魚
鮭魚富有非常多的蛋白質以及健康的脂肪，除了這些，四盎司的鮭魚也含有704毫克的鉀及204大卡。
6.毛豆
如果你在尋找一個方便又營養的食物，這就是了，一杯的毛豆含有676毫克的鉀及189大卡，你可以試試看把烤毛豆當作下午點心，實驗看看自己最喜歡的調味。
7.比目魚
討厭吃魚的人通常都能接受這種魚，四盎司的清淡的比目魚含有644毫克的鉀及156大卡。
8.帶皮的烤甘藷
也許你喜歡它因為它橘橘的顏色表示它富含著豐富的抗氧化因素-beta胡蘿波素，又或著你喜歡它是因為它們的GI（升糖指數）比一般的馬鈴薯還低，意思就是它們的碳水化合物會緩慢地釋放到身體裡，讓我們可以感覺飽足感久一點，不管是怎樣，一個中等大小的帶皮烤甘藷含有541毫克的鉀及103大卡，所以放心吃吧！
9.哈密瓜
夏天消暑解渴的好幫手，除了每杯含有473毫克的鉀及60大卡，哈密瓜是最含水的水果之一，常被用來當作防止脫水的食物，另外一提，保持水分充足也是抗腫的因素，所以哈密瓜是個雙管齊下的好食物。
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知識來源：
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