低溫文火烹調的療癒料理。
採用 sous vide 低溫料理的FitMe 味噌鯛魚：犒賞自己一下，讓身心都調整到最好的狀態!
法國料理界相當有名的sous vide低溫烹調，現在也能輕鬆在家享用了。
透過真空狀態使魚肉的毛細孔放大，並且冷藏醃漬24小時，讓味噌輕易滲透進去。接著以攝氏48.5度文火恆溫調理20分鐘，除了可以保有肉質鮮嫩，更能讓寶貴的味噌箘得以存活。
味噌有豐富的蛋白質，經過發酵，已變成胺基酸，很容易被身體消化吸收。同時，不經高溫消毒的味噌，具有大量活性益菌，跟酸乳酪相似， 能增強蛋白質 的消化及吸收的能力。
為了保有低溫料理的風味，建議使用者參閱味噌鯛魚料理方法。
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舒肥法保存完整的味噌菌，幫助蛋白質增肌!
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沒有魚皮的鯛魚脂肪極低，減脂增肌好輕鬆。
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減肥餐也是需要療癒心靈。
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營 養 標 示
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每100公克
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熱量 127 大卡
蛋白質 18.8 公克
脂肪 3.8 公克
飽和脂肪 0.0 公克
反式脂肪 0.0 公克
碳水化合物 4.2 公克
糖 0 公克
鈉 272 毫克
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